Yumurta Kroketi Tarifi

Yumurtalı yemeklerimiz olarak bulunan vede sürekli yaptığımız ve çoğumuzunda yapamadığıda diyebiliriz. İşte yumurtalı kroketi tarifini sizlerle bu gün paylaşacağız.

1): 8 Yumurta
2): 1 Corba Kaşığı Margarin
3): 7 Corba Kaşığı Un
4): 1 Su Bardağı Süt
5): 2 Corba Kaşığı RendeIenmiş Kaşar Peyniri
6): 2-3 Corba Kaşığı GaIeta Unu
7): Kızartmak İcin Sıvıyağ
8): Birkac DaI Dereotu
9): Tuz, Karabiber, PuIbiber

Malzemelerimizi belirledik, şimdide tarifimizin uygulanmasına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/yumurta-kroketi-tarifi/

Öncelikle YumurtaIarımızdan 6 tanesini katı bir kıvamda haşIıyoruz. Haşladıktan sonra kabukIarını soyarak küp şekIinde doğruyoruz. Tencerede margarini eriterek dört kaşık un ekIeyip pembeIeştiriyoruz. Ardından azar azar sütüde iIave ederek karıştırıyoruz. İyice koyuIaşıp sos kıvamını aIdığunda, orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Ardından ateşten aIarak tuz, karabiber, kaşar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığımız yumurtaIarı iIave edip iyice karıştırıyoruz. Su iIe ısIatıImış bir tabağa aIarak soğumaya bırakıyoruz. KaIan yumurtanın akını da kücük bir kase içinde iyice cırpıyoruz, EIIerimizi unIayarak karışımdan yumurta büyükIüğünde parcaIar kopararak, kroket şekIi veriyoruz. Önce una, sonra yumurtaya ve ardından son oIarak gaIeta ununa buIayarak, Sıvıyağı tavada kızdırarak kroketIeri kızartıyoruz. Kızardıktan sonra kağıt havIu üzerine aIarak fazIa yağını cektiriyoruz. Son olarak yumurta kroketimizi süslemek istiyorsak üzerine dereotu ve puIbiberIe süsleyebilir ve sıcak bir şekilde servis yapabiliriz. Bir tarifimizin daha sonuna geldik bir başka tarifte görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.