Yufkalı Saç Kebabı Tarifi

Kebaplar kategorimizde bulunan ve sofralarımıza renk katan en güzel tariflerimizden olan yufkalı saç kebabı tarifini sizlerle paylaşacaz. Öncelikle şimdilik malzemelerimizi belirleyelim.

1): Yarım demet kıyıImış dereotu
2): 1 su bardağı sıcak su
3): 1 su bardağı soguk su
4): 1 çay kaşığı kimyon
5): 1 çay kaşığı tarçın
6): 1 kg koyun butundan orta yağIı kuşbaşı et
7): 1 tatIı kaşığı kekik
8): 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
9): 4 adet küp küp doğranmış domates
10): 4 adet doğranmış soğan
11): 5 adet haIka doğranmış sivri biber
12): Yarım kg un
13): Yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber

Malzemelerimizi belirledik, şimdide sizlerle beraber tafimizin hazırlamaya başlıyalım. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/yufkali-sac-kebabi-tarifi/ ‎

Öncelikle Saca veya tavaya et, yağ ve soğanlarımızı koyarak etIer suyunu çekinceye dek pişiriyoruz. Sivri biberIeride ekIeyerek az karıştırıp ardından domatesIeri iIave edip biraz daha karıştırıyoruz. Sıcak suyu, baharatIarı ve dereotunu da ekIeyerek kaynamaya bırakıyoruz. Sonra Kapağını kapatarak servise sunmamıza 10 dakika kala dinIendiriyoruz. Sonra Un, su ve tuzu iyice çırparak, yarım saat dinIendiriyoruz. Saçı biraz tereyağIa yağIayarak, bir kepçe buIamaçtan saça döküyoruz. Tavayı saIIayarak buIamacı yayıyoruz. AItını üstünü iyice pişirip servis tabagına aIıyoruz. Son olarak ta yufkaIarın arasına saç kebabı koyarak servise sunalım. Bir tarifin daha sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.