Terbiyeli Haşlama Tarifi

Et yemekleri kategorimizin en lezzetli tariflerinden olan Terbiyeli Haşlama tarifini bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 1 kg Kemikli Koyun veya Kuzu Eti
2): 10 Su Bardağı Su
3): 4 Patates
4): 2 Havuç
5): 7-8 Arpacık Soğanı
6): 1 Küçük Kereviz
7): 1 Çorba Kaşığı Margarin
8): 5-6 Karabiber Tanesi
9): 1 Çorba Kaşığı Un
10): 3 Yumurta
11): 1 Limon Suyu
12): Tuz

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/terbiyeli-haslama-tarifi/ ‎

Öncelikle sebzeleri temizleyerek yıkıyoruz. Ardından patatesi iri parçalar halinde doğrayarak, kereviz ve havuçları dilimliyoruz, sonra arpacık soğanları soyarak. Ardından eti geniş bir tencerenin içine yerleştirip 10 su bardağı su, parates, havuç, soğan, kereviz, karabiber taneleri ve yarım çorba kaşığı tuz ekleyerek, kısık bir ateşte etler yumuşayıncaya dek 1-1.5 saat pişiriyoruz. Şimdi de
küçük bir tencerede margarinı eriterek unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra karıştırmaya ara vermeden, kaynamakta olan haşlamanın suyundan iki bardak kadar ilave ederek küçük bir kasede 3 yumurta sarısı ile limon suyunu çırpıyoruz. Unlu et suyuna ilave ediyoruz ve hazırladığımız terbiyeyi haşlamanın üzerine azar azar dökerek 3-5 dakika sonra ateşten alarak sıcak bir şekilde servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.