Tepside Mantarlı Pirzola Tarifi

Sofralarımıza sürekli renk katan et yemekleri kategorimizin lezzetli tariflerinden olan Tepside Mantarlı Pirzolayı bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 1 kg. kuzu pirzolası
2): 2 çorba kaşığı sıvı yağ
3): 2 çorba kaşığı un
4): 4 adet küçük domates
5): 3 -4 adet yeşil sivri biber
6): 250 gr. mantar
7): Tuz,Karabiber
8): Kırmızıbiber
9): Kekik

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/tepside-mantarli-pirzola-tarifi

Öncelikle orta büyüklükte bir tepsinin içine sıvı yağı koyarak iyice kızdırıyoruz. Ardından pirzolaları hafifçe una bulayarak kızdırdığımız yağda her iki tarafını da iyice çevirerek kızartıyoruz.
Daha Sonra domatesleri ikiye bölüp biberleri de küçük bir şekilde doğruyoruz. Sonra domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırıyoruz. Şimdi de sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirip. 1/2 su bardağı ılık su ilave ederek. Üzerine bir tabak koyarak tencerenin kapağını kapatıyoruz.Son olarak ağır ateşte pirzolalar yumuşayarak yağına kalana dek pişirip hazırlıyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.