Sorpa Tarifi

Çorbalar menümüzde olan sopa çorbamız nasıl yapılır, hatta çoğumuz ismini duyunca bu nasıl bir çorba diye merak ederiz. İşte Tarini bilmeyen siz değerli ziyaretçilerimiz için ögrendiğimiz sorpa tarifi.

1): 500 gr kuşbaşı (kuzu eti)
2): 1 adet orta boy soğan
3): 1,5 yemek kaşığı un
4): Yarım demet taze soğanın yeşili
5): 4-5 dal taze nane
6): 1 ufak kase yoğurt
7): Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
8): 1 yemek kaşığı margarin

Malzemeleri sizlerde bizler gibi hazırladıysanız sizleri fazla bekletmeden hemen hazırlama bölümümüze geçip yapalım Tarifimizi http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/sorpa-tarifi/ ‎

Önce Bir tenceremizin içine margarinimizi koyup, Ufak ufak doğradığımız soğanlarımızı pembeleşene kadar yağımız da kavuruyoruz. Etlerimizi ilave ederek biraz daha beraber kavuruyoruz. Sonra içine bolca suyumuzu da ilave ederek, etler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyerek ılınıncaya kadar bekliyoruz.
Unumuzu ve yoğurdumuzu da karıştırıp iyice çırpıyoruz. Karıştıra karıştıra etlerin üzerine ekleyip. Taze soğanın yeşilini ve nane yapraklarını doğrayip içine karıştırıyoruz. Servis tabaklarımıza alıp, üzerine pul biberi serperek servise sunuyoruz. Böylelikle bu tarifimizinde sonuna geliyoruz. Bir başka tarimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun