Şiveydiz Tarifi

Sofralarımıza sürekli renk katan tariflerimizden olan Şiveydizi bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimize göz atalım.

1): 250 gr Nohut
2): 250 gr Kuşbaşı Kuzu Eti
3): 1 Demet Taze Sarımsak
4): 1 Kg Yoğurt
5): 1 Su Bardağı Su
6): Tuz
Sos Malzemesi
1): 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2): 1 Çay Kaşığı Haspir

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/siveydiz-tarifi/ ‎

Başlamadan önce akşamdan ıslattığınız nohudu haşlıyoruz.Sonra taze sarmısaklardan iki tane ayırarak kalanını yarım parmak şeklinde doğruyoruz. Sonra ayırdığınız iki sarmısağı ayrı bir kapta yumuşayana dek haşlayıp, yoğurdu 1 su bardağı su ile çırparak ayran kıvamına getiriyoruz. Ardından hazırladığımız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarmısağı ilave edip pişiriyoruz. Şimdi tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırarak haspiri ekleyip sosu hazırlıyoruz. Son olarak yemeği servis tabağına alarak üzerine haspirli sos gezdirerek servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.