Semizotu Salatası Tarifi

Salatalar kategorimizin en lezzetli tariflerinden olan semizotu tarifini bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

Semizotu Salatası Malzemeleri

1): 1 küçük bağ semizotu
2): Yarım demet taze soğan
3): 1 bardak pilavlık bulgur
4): 4 yemek kaşığı zeytinyağı
5): 5-6 adet kornişon turşu
6): 1 adet kırmızı sivri biber
7): 1 baş kuru soğan
8): Yeteri kadar tuz
Sos için:
1): 1 kahve fincanı zeytinyağı
2): 3- 4 yemek kaşığı sirke
3): 2-3 diş sarmısak
Not; Arzu ettiğiniz miktarda hardal
Yeteri kadar tuz

Malzemelerimizi belirledik. Şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/semizotu-salatasi-tarifi/

Semizotu Salatası Hazırlanışı
Öncelikle bulguru ayıklayarak güzel bir şekilde yıkayalım. Ardından bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını koyarak İnce kıyılmış bir baş soğanı da ekleyerek ateşe koyuyoruz. Soğanların hafif sararmasından sonra içine 2 bardak su, tuz ilave ederek kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra bir bardak bulguru ilave ederek. Ateşi biraz kısarak bugurların suyunu çekmesi kadar pişirmeye devam edelim. Bu işlemden sonra iyice soğutarak Semizotlarını çok ince kıyıyoruz. Bir yandan taze soğanı, kırmızı sivri biberi, doğranmış kornişon turşuyu da katarak. Hazırladığımız sosu üzerine döküp iyice bir karıştırıyoruz Şimdi de salata tabağına alarak servise sunabililiriz. Bir yandan sizlere sosun hazırlanışını da gösterelim.
Sosun hazırlanışı: Öncelikle 1 kahve fincanı zeytinyağının içine 3-4 yemek kaşığı sirkeyi, 2-3 diş ezilmiş sarımsağı ve biraz hardalı ekleyerek yeteri kadar tuz ekleyerek salatanın üzerine döküyoruz. Böylelikle bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.