Sebzeli Kuzu Sarma Tarifi

Et yemeklerimizin vazgeçilmez tariflerinden olan Sebzeli Kuzu Sarma tarifini bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 750 gr. kemiksiz bütün kuzu budu
2): 3 çorba kaşığı sıvı yağ
3): Tuz, karabiber
İçi için:
1): 2 adet havuç
2): 2 adet kabak

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/sebzeli-kuzu-sarma-tarifi/

Öncelikle kuzu budunun üstüne karabiber ve tuz serpiyoruz.Sonra havuç ve kabakları soyarak, kaynar suda 3-5 dakika kadar haşlıyoruz. Daha sonra sebzeleri uzunlamasına keserek kuzu budunun üzerine koyuyoruz. Şimdi de budun kenarlarını içe doğru kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. Şimdi ruloyu bir iple sararak bağlıyoruz. Bir tavada sıvı yağı kızdırıp budun her tarafını çevirerek sarıyoruz. Şimdi de
budu fırının tepsisine koyarak, iri parçalara bölünmüş soğan, havuç ve biberi ilave ederek 160 derece fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. Son olarak kuzu budunu, iç pilav ya da fırınlanmış patates ile servise ederek tamamlıyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.