Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Et yemekleri kategorimizin lezzetli tariflerinden olan Sebzeli Kuzu İncik tarifini bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 6 Adet Kuzu İncik
2): Tuz, Larabiber
3): 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
4): 2 Adet Soğan
5): 2 Diş Sarmısak
6): 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
7): 2 Yaprak Defne
8): Kekik
9): 300 gr. havuç
10): 300 gr. Mantar
11): Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr.)
12): 2 Yemek Kaşığı Nişasta
13): 2 Yemek Kaşığı Sirke

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/sebzeli-kuzu-incik-tarifi/

Öncelikle incikleri tuzlayarak biberliyoruz. Sonra fırına uygun bir sahanın içinde yağ ile iyice kızartıyoruz. Sonra soğan ve sarmısağı kıyarak domates salçası, defne ve biraz kekikle beraber edere katarak kavurmaya devam ediyoruz. Şimdi de üç çay bardağı sıcak su ekleyerek 175 ısıtılmış fırında 2 saat pişiriyoruz. Şimdi de bu süre boyunca etler suyunu çekerse azar azar sıcak su eklemeye devam ediyoruz. Şimdi de ve incikleri arada çeviriyoruz. Sonra bir saat sonra doğradığımız havuçları ve mantarları, 1,5 saat sonra da süzdüğünüz domatesleri ekliyoruz. Şimdi de yemeği fırından çıkarınca etleri bir tabağa alıyoruz. Sonra sosu, çok az suda erittiğiniz nişasta ile koyulaştırıyoruz. Son olarak tuz, karabiber ve sirke ekleyerek bir taşım kaynatıp, etleri katarak kekik serpip servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği İle Afiyet Olsun.