Sahanda Kuzu Pirzola Tarifi

1): 8 adet kalem pirzola
2): Yarım çorba kaşığı un
3): 4 çorba kaşığı salça
4): 12 adet arpacık soğanı
5): 12 adet ayva dilimi
6): Yarım çay kaşığı zencefil
7): Yarım çay kaşığı kekik
8): 10 adet tane karabiber
9): 1 su bardağı su
10): Karabiber, tuz
11): Kızartmak için: Sıvı yağ

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/sahanda-kuzu-pirzola-tarifi/

Öncelikle etleri, tuz ve karabiberle ovuyoruz. Ardından pirzolaları una bulayarak sonra fazla unu silkeliyoruz. Şimdide kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartıyoruz. Şimdi de pişireceğimiz kaba koyarak hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökerek kalan yağın içine kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanlarını koyarak hafifçe soteleyiyoruz. Daha sonra pirzolaların üzerine ilave ederek ayva dilimlerini pirzolaların üzerine diziyoruz. Sonra yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serperek tuzunu ayarlıyoruz. Son olarak tane karabiberleri serpip 1 su bardağı suyu ilave ederek
Hızlı bir ateşte 15 dakika kadar pişiriyor ve servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.