Pırasa Çorbası Tarifi

Çorbalar kategorimizin en güzel çorbalarından olan pırasa çorbamızı sürekli sofralarda görürürüz. Fakat bir çoğumuzun bilmediği tarifi var, şimdi sizlere bu gün pırasa çorbası nasıl yapılır göstereceğiz. Öncelikle malzemelerimizi belirleyelim.

1): 3 kalın pırasa
2): 1.5 çorba kaşığı tereyağı
3): 1 çorba kaşığı zeytinyağı
4): 1 ince doğranmış kuru soğan
5): 1.5 su bardağı pirinç
6): 4.5 su bardağı sebze suyu
7): Tuz, karabiber
8): 3-4 dal maydanoz

Malzemelerimizi belirledik, şimdide sizlerle beraber tarifimizi hazırlayalım. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/pirasa-corbasi-tarifi/ ‎

Öncelikle Pırasalarımızı yıkıyarak ince ince doğruyoruz, Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağımızı da kızdırıp soğanlar ve pırasalarımızı da ilave ederek kavuruyoruz. Yıkanmış pirincleri de ekleyip bir kaç kez karıştırıyoruz. Sebze suyumuzu da ilave ederek kapağını kapatıyoruz. ocağımızı Ağır ateş şeklinde ayarlayarak 1 saat kadar pişiriyoruz. Pişmeye başlarken bizde Tuz, biberini ayarlayıp atiyoruz. Ve Çorbamız hazırlanmış Olur. Bu tarifimizinde sonuna geldik, bir başka tarifte görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.

Not: Çorbamızın Üzerine kıyılmış maydanozları serperek, Sıcak Bir şekilde servis yapalım.