Peynirli Mısır Çorbası Tarifi

Bu günkü menümüzde çorbalar kategorimize giren ve sürekli sofralarımıza renk katan tariflerimizden peynirli mısır çorbasının tarifini paylaşacağız. Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım.

1): 2 çorba kaşığı sıvı yağ
2): 2 adet doğranmış soğan
3): 1 tatlı kaşığı kimyon
4): 4 su bardağı tavuk suyu
5): 2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küçük küçükdoğranmış)
6): 1 su bardağı haşlanmış ve püre halina getirilmiş mısır
7): 2 su bardağı haşlanmış mısır
8): 1/4 su bardağı ince kıyılmışmaydanoz
9): 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
10): 1/4 su bardağı krema (arzuya göre)
11): Tuz, karabiber

Malzemelerimizi hazırladık, şimdide beraber tarifimizin yapılışına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/peynirli-misir-corbasi-tarifi/ ‎

Öncelikle Kalın tabanlı bir tencere alarak içinde yağımızı ısıtıyoruz. Soğanları ekleyip harlı ateşte rengi değişene kadar yaklaşık 5 veya 10 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından dövülmüş sarımsakları ve kimyonumuzu ekleyip karıştırarak 1 dakika pişiriyoruz. Tavuk suyunu ekleyerek kaynatıyoruz. Patatesleri ekleyip ateşi kısalım. Kapağını kapatmadan 10 dakika daha pişiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz mısırı, haşlanmış mısır tanelerimizi ve maydanozumuzu da ekleyerek. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha harlı ateşte pişiriyoruz. Peynirimizi, tuzumuzu, karabiberimizi ve kremamızı da ekleyerek. Peynirimiz eriyinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Ve böylelikle tarifimizin sonuna geliyoruz. Bir başka tarifte görüşmek dileği ile Afiyet Olsun

Not: Sıcak olarak servis yapmanız gerekir..