Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi

Sofralarımızın sık sık gördüğü en güzel kebap tariflerimiz arasında giren patlıcanlı saksı kebabını bugün sizlerle birlikte hazırlayacağız.
Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 3 Adet Patlıcan
2): Sıvı Yağ
3): 1 Tatlı Kaşığı Margarin
4): 1 Kg Kuşbaşı Kuzu Eti
5): 1 Adet Küçük Doğranmış Havuç
6): 1/2 Su Bardağı Bezelye
7): Bikaç Adet Tane Karabiber
8): 1 Diş Dövülmüş Sarmısak
9): 1 Adet Defne Yaprağı
10): 2 Adet Maydanoz Sapı
11): Fesleğen
12): Tuz
13): 1 Çay Kaşığı Kekik
14): 1 Adet Domates

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/patlicanli-saksi-kebabi-tarifi/

Öncelikle sıvı yağı kızdırarak patlıcanları içine atıyoruz. Ardından kızartması üzerine ortadan ikiye ayırarak margarini eritiyoruz. Şimdi de etleri yağa alarak,kavuruyoruz. Şimdi de havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alıp kızartılan patlıcanların içini oyarak harcı dolduruyoruz. Sonra üzerine kekik serperek domatesleri dilimleyerek patlıcanların üzerine kapatıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirerek fırından alarak üzerine bezelye serperek servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.