Nuraniye Tarifi

Sizlerle beraber mezeler kategorimizin en lezzetli tariflerinden olan Nuraniye tarifinin hazırlanışını bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Şimdi malzemelerimizi belirleyelim.

1): 4 Orta Boy Kabak
2): 1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
3): 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
4): 1 Demet Taze Soğan
5): 1/2 Demet Dereotu ve Maydanoz
6): Tuz ve Su
7): Yoğurt (süzme tercih edilir)
8): 4-5 Diş Sarmısak
9): 1/2 Çay Bardağı Yağ
10): 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızıbiber (acı kırmızıbiber olabilir)

Malzemelerimizi belirledik. Şimdide sizlerle beraber tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/nuraniye-tarifi/ ‎

Önce kabakları temizleyerek, rendeliyoruz sonra taze soğanları küçük küçük doğruyoruz. Ardından maydanozları ve dere otlarını ince ince kıyıyoruz. Şimdi de taze soğanları sıvı yağ ile kavurarak üzerine rendelenmiş kabakları ilave ediyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.Bir yandan da pirinç ve su ilave ederek. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave ediyoruz. Suyu çekinceye kadar pişiriyoruz. Şimdi de soğumaya bırakıyoruz. Şimdi de sarmısaklı yoğurt hazırlayarak, soğuyan karışımı bu yoğurtlu sosa boşaltıyoruz.Son olarak tuz ilave ederek hazırladığınız yağlı sosu da servisten önce gezdirerek üzerine döküyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.