Mantarlı Sarma Bonfile Tarifi

Et Yemekleri kategorimizin en lezzetli tarifleri arasına giren mantarlı sarma bonfile tarifini sizlerle beraber hazırlayalım. Başlamadan önce malzemelerimize göz atalım.

1): 6 adet ince dövülmüş bonfile
2): 1 su bardağı kıyılmış mantar
3): 1 baş soğan
4): Çeyrek demet maydanoz
5): 1 tutam dereotu
6): 1 yemek kaşığı margarin
Kızartmak için :
7): 1 adet yumurta
8): 2 çay bardağı un
9): 1 su bardağı galeta unu
10): 1 su bardaği sıvı yağ

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/mantarli-sarma-bonfile-tarifi/

Öncelikle bir yemek kaşığı yağ, kıyılmış mantar ve yemeklik doğranmış soğanı, mantarların suyu çekinceye kadar kavuruyoruz. İçerisine kıyılmış maydanoz, dereotu ve tuz ilave ederek ocaktan alıyoruz. Dövülmüş bonfileyi biraz tuzluyoruz. Üzerine mantarlı içten sürüp rulo yapıyoruz. Yayvan bir tencerede yarım çay bardagı su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servisten 15 dakika önce sırasıyla çırpılmış yumurtaya, una, tekrar yumurta ve galeta ununa batırarak sarı renkte kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sebze garnitürleriyle servise sunuyoruz.