Mantar Çorbası Tarifi

Çorbalar kategorimizin lezzetli tariflerinden olan mantar çorbası tarifini bu gün kü menümüze alarak sizlerle beraber hazırlamak istedik. Başlamadan önce şöyle malzemelerimize göz atalım.

1): 1 Adet Soğan
2): 1 Demet Maydanoz
3): 150 gr Mantar
4): 2 Su Bardağı Et Suyu
5): Tuz ve Karabiber

Malzemelerimizi belirledik. Şimdide tarifimizin uygulanmasına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/mantar-corbasi-tarifi/

Öncelikle Soğanların kabuğunu soymadan ikiye bölüyoruz. Ardından Maydanozları yıkayarak ayıklayalım. Sonra da yapraklı kısımları ile saplarını ayıralım. Bir yandan da Mantarları temizleyerek iyice ayıklayalım. Ayrıca sap kısımlarınnı keserek ayırıyoruz. Diğer kısımlarını da ince dilimler şeklinde doğrayalım. Şimdi de büyük bir tencere alarak içinde soğanların kesim yerlerini hafifçe kavuruyoruz. Bunun üzerine maydanoz ve mantar saplarını da ilave ederek şimdi de Et suyunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra kapağını kapatarak 30 40 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Çorbayı bir süzgeçten geçirerek Tuz ve karabiberle tatlandıralım Ayrıca servis yapmadan önce dilimlediğimiz mantarları da çorbaya ekleyerek 5 dakika kadar pişiriyoruz. Servis tabaklarına alarak maydanozla da iyice süsleyip ardından servis yapıyoruz. Tarifimizinde sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.