Kış Çorbası Tarifi

Kışları Sofralarımızda görmeye alışkın olduğumuz en güzel çorba tariflerimizden olan kış çorbası tarifini sizlere göstericez. Şimdi malzemelerimize bir göz atalım.

1): 2 Soğan
2): 1 Patates
3): 1 Havuç
4): 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
5): 1 Kahve Fincanı Un
6): 1 Çay Kaşığı Köri
7): 5 Su Bardağı Et Suyu
8): 1 Çay Kaşığı Limon Suyu
9): 3-4 Dal Maydanoz
10): Tuz, Karabiber

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide hazırlanış bölümüne geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/kis-corbasi-tarifi/ ‎

Öncelikle Soğanları soyarak ince ince kıyıyoruz. Ardından patates ve havucları soyarak yıkıyoruz küçük küpler şeklinde tabi. Maydanoz yapraklarını yıkayarak kıyıyoruz. Sıvıyağını tencerede kızdırarak soğanı da pembeleştirene kaadar kızartiyoruz. Şimdide patates ve havuçları ekleyerek 5 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından Un ve köriyi de ekleyerek bir iki dakika daha kavuruyoruz. Şimdi de et suyunu ilave ederek 5 dakika kaynatıyoruz. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek koyulaşıncaya kadar yani bir 30 dakika zaman kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ardından çorbayı blenderden veya tel bir süzgeçten geçirerek tencereye alıyor ve tekrardan ısıtıyoruz. Çorbamızı güzel bir şekilde süslemek içinde Kıyılmış maydanozları üstüne serpip sıcak bir şekilde servis yapıyoruz. Böylelikle bir tarifimizin daha sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet OLsun.