Kekikli Tavuk Salatası Tarifi

Salatalar kategorimizin en lezzetli tariflerinden olan Kekikli Tavuk Salatasının hazırlanışını bugün sizlerle beraber yapacağız. Başlamadan önce malzemelerimize göz atalım.

1): 5 Piliç Göğsü
2): 5 Dal Taze Kekik
3): 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4): 2 Yemek Kaşığı Haşlanmış Mısır
5): 4 Salata Yaprağı
6): 10 Kiraz Domates
7): Tuz, karabiber
Fesleğenli Sos İçin:
1): 1 Demet Fesleğen
2): 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3): 4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
4): 1 Çay Kaşığı Şeker
5): Tuz, Karabiber

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/kekikli-tavuk-salatasi-tarifi/

Öncelikle piliç göğüslerinin derilerini temizleyerek kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı karışımı ile marine ediyoruz. Ardından bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekleterek, daha sonra tavada çok az zeytinyağı ısıtarak piliçleri soteliyoruz. Şimdi de üzerine bir kapak kapatarak ocaktan alıp diğer yandan salataları iyice yıkayarak kurutuyoruz. Şimdi de büyük parçalar halinde keserek hepsini bir tabağa alıyoruz ve pişmiş piliçleri küçük parçalara ayırarak salatanın üzerine serpiştiriyoruz. Son olarak mısır ve kiraz domatesleri de ilave ederek, fesleğeni blenderde çekip, kalan malzemeleri de blenderden geçirerek salatanın üzerine döküp servise sunuyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.