Humus Tarifi

Bugün ki menüde sizler için mezeler kategorimizin vazgeçilmeyen tariflerinden olan humusun tarifini göstererek hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimize göz atalım.

1): 1 kutu haşlanmış nohut konservesi
2): 1 adet orta boy soğan
3): 5 yemek kaşığı tahin
4): 3 diş ezilmiş sarmısak
5): 45 ml. limon suyu
6): 2 çay kaşığı kimyon
7): 45 ml. zeytinyağı
8): 20 gram dolma fıstığı
9): 1 tatlı kaşığı tereyağ
10): tuz
11): karabiber

Öncelikle nohutları yıkayarak süzülmeye bırakıyoruz. Ardından mutfak robotuna zeytinyağı, sarmısak, limon suyu, kırmızıbiber, tuz, kimyon, tahin ve nohutları koyuyoruz. Şimdi humus elde etmek için püre haline gelene dek karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Şimdi de küçük bir sahanda tereyağını eriterek dolma fıstıklarını ekleyerek pembeleşinceye kadar çeviriyoruz. Son olarak dolma fıstıklarını servis yapmadan önce humusa ekliyoruz. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.