Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi

Çorbalar kategorimizin lezzetli tariflerinden olan fırınlanmış domates çorbası nadiren gördüğümüz bir tarif olduğu için bir çok kişinin nasıl yapıldığı hakkında bilgisi yoktur. Sizlere bu gün tarifini göstereceğiz başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 6 adet dolmalık kırmızıbiber
2): 8 adet domates
3): 2 çorba kaşığı zeytinyağı
4): 1 çay kaşığı toz şeker
5): 1 adet soğan
6): 1 dişsarmısak
7): 4 su bardağı et veya tavuk suyu
8): Tuz, Karabiber

Malzemelerimizi belirledik şimdide tarifimizin uygulanmasına geçiyoruz. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/firinlanmis-domates-corbasi-tarifi

Öncelikle biberlerin çekirdeklerini çıkararak domateslerin kabuklarını da soyarak ikiye bölüyoruz. Ardından biberlerin kabuklarını ve domateslerin kesik taraflarını üste gelecek bir şekilde fırının tepsisine yerleştiriyoruz. Şimdide üzerine 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı alarak gezdiriyoruz ve şeker, tuz ile karabiberleri de üstlerine serpiyoruz. Ardından 180 derece ısıtılmış olan fırında 45 dakika kadar pişirerek kalan zeytinyağını da bir tavada kızdırıyoruz, içine ince kıyılmış olan soğan ve sarımsakları ekleyerek. Yanmamasına dikkat edecek bir şekilde kavuruyoruz.Şimdi de biber, domates ve et suyunu da ilave edip kaynatıyoruz. Son olarak Çorbayı soğuduktan sonra blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam halini alıncaya dek karıştırıp Isıtarak servis yapıyoruz. Bu tarifimizinde sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.