Fava Tarifi

Mezeler kategorimizin vazgeçilmez tariflerinden olan fava tarifini bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 250 gr İç Bakla
2): 1 Küçük Havuç
3): 2 Diş Sarımsak
4): 1 Küçük Soğan
5): 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
6): 1/2 Demet Dereotu
7): 1 Limon

Malzemelerimizi belirledik. Şimdide tarifimizin hazırlanışına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/fava-tarifi/ ‎

Öncelikle baklayı yıkayarak bir tencereye alıyoruz. Ardından havuç, soğan ve sarmısağı temizleyerek tencereye ekliyoruz. Şimdi de malzemenin üzeri iki parmak geçinceye kadar su doldurarak kaynatıyoruz. Tenceredeki su kaynamaya başladığında üzerinde birikecek olan köpüğü bir kevgirle alıyoruz.Şimdi de zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz. Bu işlem çırpma teliyle püre haline gelinceye dek hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz. Şimdi de doğranmış dereotunu da ilave ediyoruz. Püre haline gelen karışımı da yayvan bir tepsiye dökerek soğumaya bırakıyoruz. Son olarak favayı kare veya üçgen bir şekilde keserek üzerine limon ve zeytinyağı dökerek dereotu ile de süsleyip servis yapıyoruz. Bu Tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet OLsun.