Enginar Salatası Tarifi

Salatalar kategorimizin en lezzetli tariflerinden olan enginar salatasını bugün sizlerle beraber hazırlayacağız. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 6 adet enginar
2): 4 adet orta boy domates
3): 2 kutu enginar kalbi konservesi
4): 3 – 4 adet taze soğan
5): 1/2 demet dereotu
Sosu için:
1): Tuz, karabiber
2): 1 tatlı kaşığı toz şeker
3): 2 çorba kaşığı sirke
4): 1 kahve fincanı zeytinyağı

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide salatamızın hazırlanışına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/enginar-salatasi-tarifi/ ‎

Öncelikle enginarları ayıklayarak yıkıyoruz. Ardından tuzlu, limonlu kaynar suda haşlayarak suyunu süzüyoruz.
Daha sonra domateslerin kabuğunu soyarak içindeki çekirdeklerini çıkarıp hemen ardından halka şeklinde dilimliyoruz. Sonra taze soğan ve dereotunu ince kıyarak, haşlanmış enginarları servis tabağına yerleştirip üzerine domates dilimlerini, taze soğan ve dereotunu koyuyoruz. Şimdi de enginar kalplerini servis tabağının kenarına dizerek, sosu için de sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve şekerini karıştırarak. sosu enginarlı domates salatasının üzerine dökerek, servise sunuyoruz. Bu tarifimizin sonuna geldik, bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.