Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi

Çorbalar kategorimizin sofralarımıza renk katan ekşi pırasa çorbasının nasıl yapıldığını bu gün siz ziyaretçilerimize göstereceğiz. Başlamadan önce şöyle malzemelerimize göz atalım.

Ekşili Pırasa Çorbası Malzemeleri

1): 1 Adet Pırasa
2): 3 Adet Taze Fasulye
3): 1 Adet Havuç
4): 1 Adet Patates
5): 1 Adet Kereviz
6): 2 Adet Yumurta Sarısı
7): 1,5 Kase Yoğurt
8): Yeteri kadar tuz, su
9): 1,5 Yemek Kaşığı Un
10): 1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
11): Yarım limon

Üzeri için :

1): 1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
2): 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber

Malzemelerimizi belirledik. Şimdi de tarifimizin hazırlanış bölümüne geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/eksili-pirasa-corbasi-tarifi/ ‎

Ekşili Pırasa Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizleri küçük küçük doğruyoruz. bir yandan da bir tencereye sıcak su koyarak Önce fasulyeyi 10 dakika pişiriyoruz ve hemen ardından diğer sebzeleri de ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz.
Bir yandan da ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırparak. 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave ederek kaynamakta olan çorbaya ekleyerek limonu da ilave ediyoruz ve 5 dakika kadar kaynatarak altını kapatın.Şimdi de Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağı dökerek servise sunalım. Bu tarifimizin de sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.