Düğün Çorbası Tarifi

Sofralarımızda sık sık karşılaştığımız çorbalar kategorimizin vazgeçilmez isimlerinden olan düğün çorbası nasıl yapılıyor diye merak edenler için tarifini hazırlayaralım. Başlamadan önce malzemelerimizi belirleyelim.

1): 100 gr Kuzu Gerdan
2): 2 Çorba Kaşığı Un
3): 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
4): 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
5): 1 Adet Yumurta
6): 4 Su Bardağı Et Suyu
7): 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
8): Bir Tutam Kırmızıbiber
9): Tuz

Malzemelerimizi belirledikten sonra şimdide tarifimizin hazırlanışına geçelim. http://sohbetnesesi.com/yemek-tarifleri/dugun-corbasi-tarifi/ ‎

Öncelikle Kuzu gerdanını 4 su bardağı suda haşlıyoruz haşladıktan sonra Küp küp doğruyoruz. Ardından suyunu süzerek ayrı bir tencereye alıyoruz.
Şimdi de 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı yourt ile yarım çay bardağı limon suyunu ve de yumurtayı bir kapta iyice çırpıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş ocaktaki et suyuna ilave ederek Tuzunu ayarladıktan sonra etleri ilave ediyoruz.
Son olarak tencereyi ocaktan alarak ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı tereyağında bir tutam kırmızıbiberi yakarak onuda çorbanın üzerine gezdirip servis yapıyoruz. Bu tarifimizinde sonuna geldik. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile Afiyet Olsun.